Як отримати договори харчування на заходи та весілля

Ви хочете просувати свій бренд харчування та отримувати роботу від клієнтів? Якщо ТАК, ось 17 розумних порад про те, як отримати договори на харчування на заходи та весілля.

Успіх підприємства громадського харчування зазвичай залежить від кількості клієнтів, як нових, так і повернених, які бронюють ваші договори. Без цих договорів ваш бізнес може простоювати, і коли ви менше зайняті, ви втрачаєте дохід.

Для того, щоб ваш бізнес із громадського харчування був життєздатним, вам потрібно знайти способи підтримувати свій бізнес в особах людей, щоб вони спочатку могли подумати про ваш бізнес, коли вони проводять заходи та весілля. Події та весілля, як правило, часте явище, але ви, можливо, не змогли вихопити такі можливості. Викладене нижче - це способи отримати більше подій та весільних контрактів для вашого підприємства громадського харчування.

Як отримати договори харчування на заходи та весілля

  1. Визначте, які події ви хочете обслуговувати та скільки

Перш ніж почати шукати договори про події, ви повинні спочатку визначити, які події ви хочете задовольнити, і скільки ви можете одночасно обробити. Запишіть кількість днів або вихідних кожного місяця, які ви сподіваєтесь заповнити подіями.

Майте на увазі також, що деякі події можуть бути на один вечір, а інші - на три-чотири дні - вам потрібно пам’ятати про ці фактори, коли ви починаєте застосовувати події, як не слід застосовувати до тривала подія, якщо ви не зможете взяти на себе розклад. Визначення подій, які ви хочете задовольнити, допоможе вам знати, як направити пошук.

2. Почніть свої дослідження

Тепер, коли ви маєте загальне уявлення про те, скільки подій ви хочете обслуговувати щомісяця, ви повинні взяти ці числа та потрійно чи вчетверо їх - цифри, які ви придумали, - це кількість потенційних подій, які ви повинні спробувати знайти. Ви майже напевно не будете прийняті до кожної події, до якої звертаєтесь, тому важливо знайти стільки, скільки ви можете почати.

Шукайте всі типи подій у вашому місті, які знаходяться у вашій ніші. Запишіть інформацію про події, як ви їх знайдете, включаючи дату, назву події, адресу веб-сайту, контактну інформацію для організаторів, терміни реєстрації чи подання заявок, а також рейтинг, щоб відстежувати, наскільки ви зацікавлені у події, яка ви є. Це допоможе прискорити процес, коли настане час розпочати застосування.

3. Оновіть свій веб-сайт

Якщо ви цього не помітили, веб-сайти є моделями Інтернету. Чим цікавіше виглядає веб-сайт, тим більше зацікавленості він отримує від веб-серферів. Дотримання чистого та відшліфованого веб-сайту є дійсно важливим і ніколи не повинно бути порушено. Ваш веб-сайт є дзеркалом вашого бізнесу; якщо це виглядає безладно, ви можете бути впевнені, що потенційний клієнт подумає, що ваш вантажний автомобіль такий же.

Відвідувачі могли мати нульову взаємодію з вашим фактичним бізнесом і оцінюватимуть ваші можливості, виходячи з вигляду вашого веб-сайту. Зацікавлені сторони можуть отримати рекомендації, знайти ваше ім’я в веб-пошуку або бути приведеним на ваш сайт за допомогою статті журналу. Не дозволяйте вашому сайту відлякувати клієнтів. Варто інвестувати в оновлення, щоб залучити більше клієнтів.

4. Майте привабливі фотографії свого меню в Інтернеті

Зрозуміло, наступне найкраще, щоб насправді скуштувати їжу - мати привабливі фотографії, на які можна дивитись. Ця стратегія працює весь час, тому вам потрібно обов’язково додати образи їжі, що зволожують. Отримайте якісні фотографії, і, можливо, вам не потрібно буде витрачати багато коштів, щоб отримати це.

Знайдіть друга, який є фотографом або наймайте студента коледжу, який спеціалізується на фотографії. Тримайте оновлену версію свого меню в Інтернеті, і щоб підвищити інтерес до своїх можливостей харчування, запропонуйте меню зі спеціальними стравами. Щоб закріпити галерею вашого сайту, завантажте одну чи дві фотографії на категорію подій, щоб показати, наскільки універсальним та доступним є ваше меню для різних натовпів.

Є ще одна річ, на яку слід остерігатися, а це ціни на меню. Ви повинні переконатися, що ви не додаєте ціни до свого меню. Ціни відволікають глядачів від якості їжі та вашого досвіду. Без цін ви також маєте можливість маневрувати витратами залежно від події.

5. Створіть своє офлайн-зображення

Кейтеринговий бізнес - це все про презентацію. У кожного громадського харчування має бути три критичні рекламні позиції: добре розроблена брошура з детальними, високою роздільною здатністю, професійними зображеннями; активний обліковий запис Instagram; і канал YouTube, який показує частину мистецтва, яке входить у створення ваших страв. Це забезпечить вам щось показати клієнтам, які хочуть побачити, як виглядають ваші твори. Повірте мені, багато клієнтів не виглядають, як у вас цього немає.

6. Мережа / просування вашого бізнесу

Бути харчувачем - це більше, ніж просто приготувати чудову їжу. Якщо ваші клієнти не знають, що ви обслуговуєтесь, вони не знають, щоб шукати вас. Чим більше людей, які знають про вашу послугу, тим більше шансів на те, щоб ви влаштували концерти громадського харчування. Як власник, ви несете відповідальність за розповсюдження імені своєї компанії у всій громаді. Вийдіть там і познайомтесь із професіоналами подій та іншими власниками бізнесу.

Хоча власники бізнесу можуть мати великі компанії - або можуть рекомендувати вас своїм колегам, професіонали подій допомагають проводити спеціальні заходи. Музичні концерти, збирання політичних коштів та корпоративні галаси - лише кілька прикладів типів концертів, для яких потрібен професіонал події.

Якщо ви дійсно хочете займатися творчістю, тоді ви можете рекламувати свої послуги громадського харчування на таксі або інших мобільних засобах. ви можете однаково роздрукувати листівки та роздати їх у магазинах, весіллях та інших заходах, особливо тих, що вам задовольняють. Якщо ви не знаєте, з чого почати, спершу приєднайтеся до місцевого відділу торгівлі, а потім відвідайте місця, що відбуваються у вашому районі. Не соромтеся представляти себе та свій бізнес.

7. Добре використовуйте свої соціальні медіа

У цей день та віком власникам підприємств громадського харчування доводиться продавати / рекламувати свої послуги, якщо вони планують перевести свій бізнес на новий рівень. Мало того, але завдяки соціальним медіа маркетинг вашого бізнесу не обійдеться цілим статтю. Публікація у ваших мережах соціальних мереж буквально обійдеться вам у нульові долари, то чому б не продати таким чином свою діяльність бізнесу? Так, цей варіант зайняв би частину вашого часу, але я сподіваюся на те, що час добре витрачений.

8. Приєднуйтесь до місцевих груп

Якщо ви організатор корпоративних заходів, вам дійсно потрібно приєднатися до місцевих груп. Тут ви знайдете своїх клієнтів і саме там ви зможете поговорити про те, які найкращі та найсвіжіші страви у вас є.

Ви також можете поділитися статтями про те, як влаштувати чудову святкову вечірку та як реально переконатись у успішності події. Як і у всіх соціальних медіа, у вас з’являється те, що ви вкладаєте в нього, і якщо ви зможете проявити себе як професійний громадський ресторан, ви дійсно збираєтеся виділитися серед своїх клієнтів.

9. Зверніться до місцевих заходів

Багато закладів надають своїм клієнтам список бажаних постачальників, коли хтось бронює місце проведення події. Зверніться до популярних місць для весіль та подій у вашому районі та з’ясуйте, як можна стати бажаним постачальником. Це може означати трохи додаткової роботи з метою отримання необхідних ліцензій та страхування, які можуть вимагати кожне місце проведення, але якщо ви є одним із кількох бажаних варіантів великої події, виплата так вартує.

10. Зосередьтеся на усній формі

Слова з вуст були визнані найкращою тактикою громадського харчування. Це дійсно ефективно, оскільки люди довіряють інформації, яку надав близький друг або сім'я. Якщо ви нещодавно організували подію, важливо зробити вашу контактну інформацію доступною для учасників події. Один тонкий метод - залишити візитки в барі та з серверами та барменами ».

Знову ж таки, ви можете просто попросити. Візьміть список усіх своїх клієнтів та зателефонуйте або надішліть їм електронну пошту. Запитайте у них, чи знають вони когось, хто шукає послуги громадського харчування зараз, і чи можуть вони надати вам особисте направлення.

Потім зверніться до рефералів, які вони вам дають, і подивіться, що відбувається. Люди частіше чують ділові записки від рефералів від людей, яких вони знають. Ви можете бути здивовані тим, скільки нових клієнтів громадського харчування ви можете отримати таким чином.

11. Робота з місцевими продовольчими блогерами

Ще один дуже ефективний спосіб отримати договори про весілля та події - це зв’язок з блогерами про їжу. Ви можете орієнтуватися на блоги та публікації рецептів, які містять рецепти та поради. Якщо ви спеціалізуєтеся тільки на торти, ви можете орієнтуватися на весілля або блоги подій.

Ви навіть можете запропонувати невелику знижку, коли люди зв’язуються з вами через ці блоги. Блогери спеціалізуються на написанні захоплюючих статей, які можуть залучати людей до вашого бізнесу, тому вам слід докласти зусиль, щоб скористатися їх послугами. Вони можуть коштувати вам трохи, але ці витрати, як правило, того варті. Просто переконайтесь, що ви вибрали блог, який має велику читацьку аудиторію у вашій місцевості.

12. Запитайте рефералів

Ще одним перевіреним методом отримання подій та весільних контрактів є реферали. Слід попросити існуючих клієнтів, друзів та членів сім’ї про потенційні клієнти. Ніколи не знаєш, куди вони можуть привести. Вам не доведеться триматися в коробці корпоративного харчування і знати, що є люди, які хотіли б звернутися до вас.

Будьте активні в громадах, де люди потребують ваших послуг, тож коли вони вам знадобляться, ви будете першими на увазі. Крім того, реферали не коштують грошей і зовсім мало часу, що робить його ідеальною тактикою для зайнятого громадського харчування професіонала.

13. Ознайомтесь із місцевим ринком фермерів

Вам може бути цікаво, що ринок фермерів пов'язаний з громадським харчуванням, але ви повинні знати, що це великі місця реклами. Ви можете зібрати одну зі своїх спеціальностей і віднести їх на ринок місцевого фермера на продаж, рекламуючи свої послуги банерами, флаєрами та особистою розмовою.

Наприклад, якщо громадський спеціаліст спеціалізується на торті з лаванди та лимона, вони можуть продати його шматочки. Після того, як споживачі скуштують це і зрозуміють, наскільки це добре, вони можуть забронювати харчування і тут, або подумати про них для майбутньої події.

14. Відбирайте зразки в цільові місця

Окрім ринків фермерських господарств, є й інші цільові місця, в які ви можете вступити, щоб просувати свій громадський бізнес Деякі з цих місць - це офіси, вечірки, обід з книжками тощо. Ви можете спробувати лотки до місцевих офісів та деякі з цих подій, що відбуваються у вашому районі. Якщо ваші пропозиції люблять люди, ви можете легко отримати інші договори звідти.

Якщо ви візьмете свої зразки в офіси, і вони є коханими, ви можете легко скласти договір, щоб почати поставляти обіди працівникам на місці, або почати постачати послуги громадського харчування для офіційних зустрічей. Ви можете однаково зосередитись на некомерційних організаціях та фондах громади, запропонувавши більш доступні варіанти оподаткування. Це може бути вигідною тактикою, оскільки багато некомерційних організацій проводять щорічні гала та інші заходи.

15. Формуйте партнерські відносини з допоміжними підприємствами

Ще один хороший спосіб укласти договір громадського харчування - це створити стратегічне партнерство з підприємствами в тому ж секторі, що і ваш власний. Ви можете шукати допоміжні послуги подій, такі як компанії з прокату обладнання та квіткові магазини, та спільно продавати комерційним компаніям потенційних клієнтів. У більшості випадків люди, які проводять події, просять рекомендацій у людей, яких вони знають, що працюють у подібній галузі, як-от запитати у флориста цікавий бізнес, який вони знають.

Що вам потрібно зробити, це знайти деякі з цих підприємств, які доповнюють ваш власний, і запропонуйте їм своєрідний контракт, який може працювати для обох сторін. Ви навіть можете запропонувати дати їм певну комісію за кожну роботу, яку вони вам принесуть.

16. Знайдіть сезонні події та з’ясуйте, як долучитися

Багато міст пропонують святкові ринки, церемонії освітлення дерев або паради. Спробуйте долучитися, пропонуючи невеликі, знижки (або безкоштовні) зразки для роздавання громадськості разом зі своїм меню громадського харчування. Це отримує експозицію для вашої компанії в моменти, коли вони вже думають про свої плани на відпочинок.